Диагностика

Диагностика алиментарно-зависимых заболеваний осуществляется с помощью сбора анамнеза, измерения антропометрических данных (рост, вес, расчет индекса массы тела, окружность талии, определение индекса соотношения окружности талии к окружности бедер), проведения лабораторных и инструментальных исследований.

Индекс соотношения талия-бедра (ОТ/ОБ) показывает распределение жировой ткани в теле человека. Нормой для индекса талия/бедра считается значение менее 0,85 для женщин и менее 0,9 для мужчин. Индекс Массы Тела рассчитывается по формуле: ИМТ= масса (кг) / рост (м)2.

• ИМТ <18,5 (низкий) - говорит о дефиците массы тела;

• ИМТ от 18,5 до 24,9 (обычный) - норма

• ИМТ от 25,0 до 29,9 (повышенный) - указывает на избыток массы

• ИМТ от 30,0 до 34,9 (высокий) - ожирение I-й степени.

• ИМТ от 35,0 до 39,9 (очень высокий) - ожирение II-й степени.

• ИМТ от 40 и более (чрезмерно высокий) - ожирение III-й степени

Лабораторная диагностика основывается на определении биохимических показателей биологических сред (крови, мочи), некоторых гормональных параметров и макро-микроэлементов, витаминов.

Среди инструментальных методов исследований для работы диетолога наиболее информативны Узи органов брюшной полости и биоимпедансное исследование состава тела.

Биоимпедансное исследование состава тела позволяет оценить процент и абсолютное количество жировой ткани и мышечной массы в организме, задержку воды, адекватность потребления белка с пищей по отношению к уровню физических трат. С помощью этого исследования оценивается потеря жировой ткани при снижении массы тела и сохранность мышечной массы. Своевременное выявление потери мышечной массы позволяет вовремя скорректировать рацион, чтобы предотвратить этот процесс и сохранить мышечную массу.

Базовым методом лечения алиментарно-зависимых заболеваний является диетотерапия. Проводится подбор рациона питания с учетом показанного типа диета (ОВД-основной вариант диеты, ЩД-щадящая диета, ВКД-высококалорийная, НКБ-низкокалорийная, ВБД- высокобелковая), расчета уровня основного обмена, суточного потребления калорий, необходимого усиления макро-микроэлементами, биологически активными веществами, витаминами.